Ambiente: Una autentica rarità. Una di quelle trattorie che dovremmo difendere da ogni rischio di inquinamento o d'estinzione coi coltelli e le forchette sguainate. L'atmosfera è ridanciana. Il contesto è popolare: un bancone da bar, boiserie in perlinato, qualche quadretto. Ci si spende l'intera famiglia Sabbioneda: tre donne in sala a diffondere sorrisi e buonumore (Dorina, Patrizia e Rita); un giovanottone (Ivan) a spignattare nella cucina a vista. In casi come questo, si dice: cucina casalinga. È banale, ma qui calza a pennello.
Cucina: Gnocchi di zucca alla mantovana, fusilli con broccoletti, ravioli di borragine al sugo, ravioli alla mozzarella di bufala, coniglio alla ligure, fettuccine alla casalinga, fiorentina al pepe verde, bolliti misti, tagliata, ossobuco alla milanese, misto di arrosti, brasato al barolo, cotoletta, salsiccia e polpette in umido, costata senza osso.