A due passi dall'Arco della Pace, questo ristorante di stampo tradizionale, dedicato, come suggerisce il nome,
a golosi estimatori di vecchie ricette e di sapori ritrovati. Dapprima cucina esclusivamente Toscana, La Taverna dei golosi si è poi aperta ad altri piatti tipici di varie regioni, per riscoprire così la gastronomia regionale tipica delle Alpi, così come quella di Pantelleria. Vanto della casa sono le paste - di produzione propria - dai tagliolini alle pappardelle, passando per gnocchi e ravioli. Molto vasta inoltre la scelta di ottime carni, cotte esclusivamente alla brace. Ampia inoltre la selezione di salumi e formaggi freschi: prosciutti al coltello speziati, guanciali stagionati, lonze di cinghiale tartufate, salamini di cinghiale, lardo di Colonnata o d'Arnad, culatello di Zibello. Nal carrello dei formaggi: i formaggi di fossa, gli erborinati francesi, gli ubriaconi del Piemonte e la robiola tre latte, tutti con dressing di mostarde e mieli home-made, da accompagnare con vini passiti o muffati. Per chi predilige il pesce, tartare di spada, tagliata di storione, scottata di tonno con panache di verdure, orate e branzini.