Zythum è l'antico nome egiziano della birra, che in questo locale viene prodotta in 4 tipi diversi (nel 2001 vincitrice di un premio nazionale). In ex capannone industriale, ne sfrutta gli 800 metri quadrati, i soffitti alti e l'ambientazione hi tech (con palco concerti e 2 maxischermi) con spettacoli, concerti, animazioni brasiliana e balli. Valido dunque come locale per l'aperitivo, il dopocena, la cena e, naturalmente, per il dopocena con balli e animazione.

IL RISTORANTE BRASILIANO

A cena il protagonista è la cucina brasiliana con il churrasco (menù fisso a 38 euro). Qualche esempio: Picanha (codone di manzo), Alcatra (scamone di manzo), Cupim (gobba di bue), Linguica (salsiccia di pollo), Frango (petto di pollo), Lombo (lonza di maiale con formaggio), Presunto (prosciutto cotto alla brace), scamorzine affumicate, Peito de Peru (fesa di tacchino), Costella de Porco (puntina di maiale), Carneiro (cosce d’agnello), Chuleta (controfiletto di manzo). Come accompagnamenti: Feijoada (riso, patatine, fagiolata) e polentine fritte.

LA BIRRA

Birra prodotta in loco e spillata direttamente dai giganteschi serbatoi in rame e acciaio, volutamente in vista come spettacolare scenografia. Sia filtrata che torbida, non pastorizzata e senza aggiunta di additivi, realizzata in diretta, grazie ad una sala cottura a due tini. Quattro i tipi a disposizione: steam beer (chiara), cream ale (ambrata), wheat-beer (frumento) e stagionale (che varia di tre mesi in tre mesi). La materia prima proviene direttamente dalla Germania. L’impianto a disposizione garantisce una produzione annua di 120mila litri.

L'HAPPY HOUR

Dalle 20 con royal buffet a base di cucina mediterranea al costo di € 10.00 il lunedì giovedì e domenica; il venerdì e sabato € 15.00.

dal 4 Febbraio lo Zythum si trasferirà al Puertoalegre