Ristorantimilano

Al Bacco di Carola e Andrea

Via Marcona, 1

Milano - MI

Mezzi pubblici: Bus: 9, 23

Prenotazioni: 02 54121637

Giorno di chiusura:
domenica e sempre a pranzo
Orari di apertura:
dalle ore 19.00
Tipologia cucina:
italiana
Struttura:
Cantina:
Prezzo medio:
20/30 euro
Ideale Per:
Aperitivo:
Pranzo:
Spazio all'aperto:
Numero coperti:
Servizi:
                       
DDescrizione Al Bacco di Carola e Andrea Milano
Ambiente: Per una volta, cominciamo dalla cucina di Andrea (Parapini), perché il livello è eccellente, fuori gara per questa fascia di prezzo. Quanto all'ambiente, è una piccola sala graziosa vestita di abiti chiari e gestita in punta di piedi da Carola De Paoli, allevata come Parapini alla scuola di Sadler.

Cucina: Sformatine caldo di melanzane e burrata, pappardelle con fave pancetta e pecorino, lasagnette con patate rucola gorgonzola e crescenza, fiori di zucchina in pastella leggera ripieni di mozzarella e acciughe, piovra saltata in padella con filetti di pomodoro olive capperi ne rucoletta, filetto di rombo in paella con salsa al basilico fagiolini e patate.

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