Percorrendo quel set rubato da Mad Max  che è viale Monza, difficilmente si potrebbe pensare di imbattersi in un angolino pacifico come piazzale Governo Provvisorio. Chiuso al traffico, pavimentazione artistica, aiuole e alberelli. Per scovare un angolo di Milano così ridente e così nascosto, ci voleva un meneghino purosangue, vedi il nostro Matteo Fronduti, classe 1977, che da Maggio 2008 (con altri due soci) ha aperto qui il suo Manna. Il curriculum potrebbe essere da designer: Armani, Cavalli, Trussardi, i locali brandizzati sono stati il suo forte, poi… il format bistronomy. Il termine mi fa ancora rabbrividire, viste certe esperienze, ma qui c’è del buono. Non ci si complica la vita, tecnica e buone idee sopperiscono alle materie prime di lusso e, allelujah, la vivibilità del locale non è asservita agli eccessi del design.