Quattro soci napoletani, uniti dalla passione culinaria e da uno spiccato senso imprenditoriale hanno in mente di creare un luogo in cui esaltare la cucina italiana con particolare riguardo alla tradizione partenopea. Il tutto condito con stile ed eleganza. Poichè per un italiano, ma soprattutto per un napoletano, è quasi impossibile immaginare una cucina priva del profumo e del colore della pummarola (pomodoro in napoletano) nasce così "il Pomodorino". Luciano De Crescenzo, con la sua proverbiale e dissacrante ironia, parlando del pomodoro, sosteneva che "La scoperta del pomodoro ha rappresentato, nella storia dell'alimentazione, quello che, per lo sviluppo della coscienza sociale, è stata la rivoluzione francese". Vi aspettiamo qui da noi per assaggiare i risultati di questa "rivoluzione".