Aperto nel giugno 2005, il lounge bar e ristorante 3Jolie, due piani e una zona dehor, propone cucina italiana e sushi. L'arredo è fatto da rame, velluto, cristallo, zebra, tavoli rotondi con sgabelli alti che simboleggiano i posti degli scacchi, candelabri, specchi, stile barocco, moderno chic, candele sui tavoli, bicchieri fatti a mano, colorati e in cristallo, posate scultura, pezzi d'arredo fatti fare a Parigi.

La scala in ferro battuto porta al piano superiore, spazio concepito per il dopo-ristorante: dopo aver consumato la cena i clienti possono trasferirsi al secondo piano per bere un drink e chiacchierare in totale relax. Prossimamente lo spazio sarà adibito a lounge bar per l'immancabile rito dell'aperitivo. Nel dehor, sotto le tende all'aperto ci sono 60 posti. All'interno invece ce ne sono 70 sia al piano inferiore che al piano superiore.