Il ristorante Siciliano a Milano in via Goldoni. Piatti di pesce sofisticati.Qui vi canteranno la storia del pesce spada, ad Aci Trezza, poi qualcuno vi narrerà della barca di padron 'Ntoni, quindi ancora qualcuno vi offrirà vino dell'Etna: per celebrare l'amicizia. Infine, eccovi nel bel mezzo di un isola grande e piena di sole, dove il sole insaporisce ogni cosa: dal grano agli aranci.
Pasta con le melanzane e pomodori, pasta al forno con mille sapori, lasagne farcite di ricotta, pasta con le sarde.
Già: la pasta con le sarde non be la toglierà nessuno. L'emblema stesso dell'isola, ricordo amaro di chi dall'isola e costretto a partire, primo desinare di chi dall'isola è partito e a messo casa altrove.
Sicilia bella cantano i poeti. Paese bello e insieme amaro come l'ulivo e il mandorlo, paese selvaggio sotto il sole e intorno pietre bianche , fichi d'india e aranci. Quindi iddio sia lodato per i mille e mille ulivi, per mille e mille pesci per i campi di grano, di carciofi e pomidori, per le siepi spinose di fichi d'india, per ciò che offre la sicilia dalle sue strade odorose di fruttura bollente, di paste farcite, di zucchero caldo, per quei vini di qui favoleggiavano ancora i Greci, gli antichi Normanni e i Saraceni predoni.
E' ancora il sole, l'artefice di tutto; miracoloso e bruciante, nel suo cielo sempre terso, per la più lunga primavera d'italia.