Dopo aver consolidato il suo successo nel corso degli anni passati, quando ancora si chiamava Cafè Solaire ed era una tappa immancabile del divertimento estivo milanese, la nuova proprietà ha deciso di dare un vero e proprio giro di vite all'impostazione del locale. Nasce così il Solaire, in una veste del tutto rinnovata e con una struttura in grado di sfruttare al meglio la sua collocazione privilegiata in zona Idroscalo. Un locale polifunzionale capace di soddisfare ogni tipo di aspettativa, dall'aperitivo alla cena alla discoteca. I tavoli sono disposti al fianco di grandi letti, dove sensuali cubiste danzano facendo impazzire i clienti. Il Solaire celebra anche il grande ritorno della sabbia, su cui poggiano i comodi lettoni, e inserita al fine di far volare il pensiero come per magia verso paesaggi esotici. Anche la terrazza è stata rilanciata e organizzata per un nuovo uso: tutte le sere infatti sarà aperto un ristorante con cucina interna che saprà prendere tutti per la gola.